คุณประโยชน์ข้าวดอกมะขาม

ข้าวปะกาอำปึล หรือ ข้าวปกาอำปึล เป็นพันธุ์ข้าวพื้นเมืองที่มีชื่อเสียงของจังหวัดสุรินทร์ ประเทศไทย ซึ่งถือว่าเป็นข้าวเฉพาะถิ่นและหายาก