ประโยชน์ข้าวหอมมะลิ มีวิตามินบี 1 ป้องกันโรคเหน็บชา, วิตามินบี 2 ป้องกันโรคปากนกกระจอก, ไนอาซีน ช่วยการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้ ฯลฯ

ข้าวหอมมะลิสุรินทร์ ข้าวหอม มะลิสุรินทร์ หอม ยาว ขาว นุ่ม ขนาดเม็ดข้าวสวยยาว สีขาว ขัดมัน เมล็ดข้าวสุกเป็นเม็ดเรียวยาวยืดตัวเล็กน้อย เป็นรูปสวย ไม่บาน

ข้าวหอมมะลิเป็นข้าวพันธุ์หนึ่งที่มีกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของคนไทยและชาวต่างชาติทั่วโลก อย่างไรก็ตาม